Resep Ayam geprek sambal matah

Ayam geprek sambal matah

4.76

80 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Bikin ayam geprek crispy dg sambal marah tentu sedap, siapa yang bisa nolak, namun bikin makan jadi tambah bersemangat, yang pasti setelah ada tepung bumbu sajiku bikin masakan jadi istimewa

Bahan-Bahan

Ayam crispy geprek

2 buah Ayam bagian paha lalu fillet

1 bungkus bumbu tepung sajiku ayam goreng

Bumbu marinasi 2 siung bawang putih, lada dan gara secukupnya

Sambal matah

Cabe rawit dan cabe hijau 1genggam

3 siung bawang merah

1 batang sereh

2 lembar daun jeruk

1 buah tomat

Garam, gula

Ajinamoto

1 sdm Jeruk nipis

3sdm minyak panas

Cara Membuat

Langkah 1/2

1. Marinasi kan ayam dg bumbu marinasi selama 1jam 2. Siapkan 2 mangkok, mangkok pertama beri 5sdm tepung bumbu sajiku beri air secukupnya hingga mendapat kekentalan yg pas 3. Mangkok ke dua masukan sisa bimbu tepung sajiku 4. Setelah proses marinasi celupkan ayam kedalam mangkok pertama , lalu masukan kedalam mangkok kedua samb diremas remas 5. Goreng dg minyak agak banyak (deep fryer) dg api agak besar, goreng hingga kucing keemesan lalu angkat

Langkah 2/2

1. Iris cabe rawit, bawang merah, tomat, sereh dan daun jeruk 2. Masukan garam, ajinomoto, gula 3. Tambahkan minyak panas lalu aduk rata 4. Beri perasan jeruk nipis aduk kembali