Resep Ayam Geprek Sambal Ijo

Ayam Geprek Sambal Ijo

4.68

40 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ayam berbalut tepung krispi yang renyah berpadu dengan sambal hijau yang pedas dan segar. Tekstur kriuk dan gurih istimewa karena pakai tepung bumbu Sajiku.

Bahan-Bahan

Ayam Geprek

4 potong ayam

Air es

200 gram tepung bumbu Sajiku

Minyak goreng

10 buah cabai hijau

3 siung bawang merah

2 buah tomat hijau

Sedikit gula pasir

1/2 sdt garam

Penyedap

1/2 sdt terasi bubuk

Cara Membuat

Langkah 1/4

Balut ayam dengan adonan basah dan adonan kering secara bergantian. Adonan basah dibuat dengan mencampurkan tepung bumbu Sajiku dengan air es. Adonan kering yaitu tepung bumbu Sajiku tanpa tambahan air.

Langkah 2/4

Goreng ayam di api sedang hingga matang.

Langkah 3/4

Haluskan semua bahan sambal lalu siram dengan minyak panas.

Langkah 4/4

Geprek ayam lalu beri sambal hijau. Siap disajikan.