Resep Ayam Balado Padang

Ayam Balado Padang

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
cocok untuk menu makan siang.

Bahan - bahan

bahan utama

  • 500 gr daging ayam
  • 300 ml air
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • secukupnya minyak goreng

bumbu ungkep ayam

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe

bumbu balado

  • 15 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

bumbu pelengkap

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Masako Kaldu Ayam

Cara Membuat

Langkah 1
1

bersihkan daging ayam, potong sesuai selera. masukkan ke dalam panci, daging ayam, garam, air, daun jeruk, serai, dan bumbu ungkep. rebus selama 25 menit.

Langkah 2
2

kemudian panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam sebentar saja agar tidak keras. angkat dan tiriskan.

Langkah 3
3

haluskan bumbu balado. lalu tumis di dalam minyak panas, masukkan bumbu pelengkap. aduk rata dan masak hingga matang.

Langkah 4
4

kemudian masukkan ayam goreng, aduk rata dan masak selama 5 menit. kemudian angkat dan sajikan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook