Membuat arem arem yang berisilan ayam suwir, cara buatnya mudah rasanya juga enak.
Bahan Nasi Arem Arem
| 500 gram beras, cuci bersih |
| 800 ml santan (dari 1 butir kelapa) |
| 2 lembar daun salam, |
| 1 batang serai, memarkan |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Ayam |
Bahan Isian
| 250 gram dada ayam, rebus lalu suwir-suwir |
| 3 siung bawang putih, haluskan |
| 5 siung bawang merah, haluskan |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang serai |
| 1 sdt Masako Ayam, |
| 1 sdt garam, |
| Sejumput Gula |
| Daun pisang secukupnya (layukan di atas api) & lidi/tusuk gigi |
Rebus santan bersama daun salam, serai, garam & Ajinomoto hingga mendidih.
Masukkan beras, aduk terus hingga santan meresap habis (asat). Matikan api, sisihkan.
Buat Isian: Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan ayam suwir, kaldu bubuk, garam, gula, dan santan encer. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering.
Ambil secukupnya nasi guroh, pipihkan di atas selembar daun pisang. Beri isian ayam suwir di tengahnya, lalu gulung dan padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
Tata arem-arem di dalam kukusan, lalu kukus selama 45–60 menit hingga matang dan daun berubah warna. Angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
10 Porsi
