Rebus santan bersama daun salam, serai, garam & Ajinomoto hingga mendidih.
Cek Fitur Ini di Aplikasi, Yuk!
Fitur ini hanya bisa diakses melalui aplikasi Dapur Umami. Buka aplikasinya sekarang!
Rebus santan bersama daun salam, serai, garam & Ajinomoto hingga mendidih.
Masukkan beras, aduk terus hingga santan meresap habis (asat). Matikan api, sisihkan.
Buat Isian: Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan ayam suwir, kaldu bubuk, garam, gula, dan santan encer. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering.
Ambil secukupnya nasi guroh, pipihkan di atas selembar daun pisang. Beri isian ayam suwir di tengahnya, lalu gulung dan padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
Tata arem-arem di dalam kukusan, lalu kukus selama 45–60 menit hingga matang dan daun berubah warna. Angkat dan sajikan.