Resep Arem-arem tongkol suir terasi

Arem-arem tongkol suir terasi

Durasi masak 120 Menit
Porsi 12 Porsi
Arem-arem makanan yg tergolong kue basah atau jajanan pasar, dgn isian tongkol berbumbu terasi , enak, gurih, pedas

Bahan - bahan

Bahan Nasi :

  • 250 gr beras dicuci bersih
  • 125 ml santan
  • 675 ml air
  • 1 sdt garam
  • 1 lbr daun pandan

Bahan isian

  • 200 gr ikan tongkol
  • 1/2 bh air jeruk nipis
  • 1 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai
  • 2 cm jahe memarkan
  • 1 bh tomat potong kecil
  • 200 ml air

Bahan bumbu halus :

  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 6 btr bawang merah
  • 4 btr bawang putih
  • 11/2 sdt garam

Cara Membuat

1

Masukkan bahan nasi ke dalam magic jar, dan masak hingga matang, aduk-aduk nasi kalau sdh matang

2

Lumuri ikan tongkol dgn air jeruk nipis, kukus ikan, lalu disuwir-suwir

3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, jahe, masukkan daging ikan tongkol, aduk rata, masukkan tomat dan air, biarkan hingga air meresap

4

Siapkan daun pisang untuk membungkus

5

Bungkus seperti lontong dan beri isian ikan tongkol

6

Kukus dgn api sedang -/+ 1 jam, hingga matang dan warna daun berubah

7

Tunggu dingin, siap duhidangkan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook