Arem-arem makanan yg tergolong kue basah atau jajanan pasar, dgn isian tongkol berbumbu terasi , enak, gurih, pedas
Bahan Nasi :
| 250 gr beras dicuci bersih |
| 125 ml santan |
| 675 ml air |
| 1 sdt garam |
| 1 lbr daun pandan |
Bahan isian
| 200 gr ikan tongkol |
| 1/2 bh air jeruk nipis |
| 1 lbr daun salam |
| 3 lbr daun jeruk |
| 1 btg serai |
| 2 cm jahe memarkan |
| 1 bh tomat potong kecil |
| 200 ml air |
Bahan bumbu halus :
| 5 buah cabai merah besar |
| 5 buah cabai rawit |
| 6 btr bawang merah |
| 4 btr bawang putih |
| 11/2 sdt garam |
Masukkan bahan nasi ke dalam magic jar, dan masak hingga matang, aduk-aduk nasi kalau sdh matang
Lumuri ikan tongkol dgn air jeruk nipis, kukus ikan, lalu disuwir-suwir
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, jahe, masukkan daging ikan tongkol, aduk rata, masukkan tomat dan air, biarkan hingga air meresap
Siapkan daun pisang untuk membungkus
Bungkus seperti lontong dan beri isian ikan tongkol
Kukus dgn api sedang -/+ 1 jam, hingga matang dan warna daun berubah
Tunggu dingin, siap duhidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
120 Menit
12 Porsi
