Resep AREM-AREM AYAM PEDAS ALA MASAKO

AREM-AREM AYAM PEDAS ALA MASAKO

4.57

90 Menit

10 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Pernah bikin arem-arem isian daging sapi, kini pingin yang isian ayam pedas. Makin enak dengan tambahan Masako Rasa Ayam, lebih terasa ayamnya.

Bahan-Bahan

Bahan nasi:

250g beras

500ml santan

1 sdt garam

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 btg serai geprek

Bahan isian ayam:

100g ayam fillet cincang

1 buah kentang

1 buah wortel

1 btg daun bawang

100ml santan

1 sdt Masako Ayam

20g gula merah

1 sdm kecap manis

Daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai geprek

½ sdt lada bubuk

Bumbu halus isian:

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 buah cabe rawit

5 buah cabe merah keriting

Lapisan telur:

1 butir telur

3 sdm terigu

½ sdt Masako Ayam

200ml air

Cara Membuat

Langkah 1/4

. Dalam panci masukkan semua bahan nasi, masak hingga jadi nasi aron. Lalu kukus nasi aron selama 15 menit. Atau bisa juga dimasak dengan rice cooker.

Langkah 2/4

Tumis bumbu halus masukkan kentang, wortel dan ayam. Aduk hingga bumbu merata. Tuang air dan santan. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah. Jangan lupa tambahkan kecap manis. Aduk-aduk sampai kuah menyusut. Angkat.

Langkah 3/4

Aduk semua bahan kulit telur dengan whisk lalu saring. Tuang 1 centong adonan kedalam pan yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Goyangkan pan, tunggu hingga kulit matang. Angkat.

Langkah 4/4

Ambil 2 sdm nasi beri isian lalu tutup dengan nasi lagi. Kepal-kepal hingga membentuk bulat. Siapkan daun pisang dan kulit telur. Letakkan nasi diatas kulit telur. Lipat hingga menutupi permukaan nasi. Lipat daun pisang, sematkan lidi di ke 2 sisi. . Kukus selama 15-20 menit. Angkat