. Dalam panci masukkan semua bahan nasi, masak hingga jadi nasi aron. Lalu kukus nasi aron selama 15 menit. Atau bisa juga dimasak dengan rice cooker.

Tumis bumbu halus masukkan kentang, wortel dan ayam. Aduk hingga bumbu merata. Tuang air dan santan. Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah. Jangan lupa tambahkan kecap manis. Aduk-aduk sampai kuah menyusut. Angkat.

Aduk semua bahan kulit telur dengan whisk lalu saring. Tuang 1 centong adonan kedalam pan yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Goyangkan pan, tunggu hingga kulit matang. Angkat.

Ambil 2 sdm nasi beri isian lalu tutup dengan nasi lagi. Kepal-kepal hingga membentuk bulat. Siapkan daun pisang dan kulit telur. Letakkan nasi diatas kulit telur. Lipat hingga menutupi permukaan nasi. Lipat daun pisang, sematkan lidi di ke 2 sisi. . Kukus selama 15-20 menit. Angkat