Resep Ampal Udang Kelapa

Ampal Udang Kelapa

Durasi masak 20 Menit
Porsi 4 Porsi
Ampal udang kelapa adalah makanan tradisional khas Banjar (Kalimantan Selatan) berupa perkedel atau olahan udang cincang/halus yang dicampur dengan parutan kelapa, serta bumbu rempah, lalu dibentuk dan digoreng hingga matang. Di sini saya pakai Sajiku Bakwan Crispy agar saat digoreng tidak ambyar dan rasanya lebih kress

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 200 gr udang, bersihkan kepala dan kulit nya
  • 1/4 btr kelapa parut
  • 5 sdm Sajiku Bakwan crispy
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 ruas kunyit
  • 5 cabe rawit (optional)

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan

Langkah 2
2

Haluskan bumbu, ulek kasar udang

Langkah 3
3

Masukkan kelapa parut

Langkah 4
4

Tambahkan Sajiku bakwan crispy

Langkah 5
5

Aduk rata, bentuk bulat pipih

Langkah 6
6

Goreng ampal udang hingga kuning kecoklatan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook