Buat air kaldu : Didihkan air lalu masukkan ceker ayam,kulit ayam dan daun bawang. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan kaldunya keluar. Sisihkan.
Buat bakso rambutan : -Campur dan haluskan fillet ayam,tepung tapioka,saus tiram,minyak wijen,bawang putih bubuk dan telur. -Pindahkan ke wadah. Tambahkan wortel,soun,jamur dan daun bawang,aduk sampai merata. -Didihkan air sampai mendidih lalu kecilkan apinya. Cetak baso dan masukkan ke air. Bila sudah semua adonan habis dicetak,besarkan apinya dan masak hingga baso mengapung. -Bila baso sudah mengapung,terus didihkan 5-10 menit supaya baso benar benar matang. - Angkat dan tiriskan.
Buat sup : -Didihkan air kaldu. -Tambahkan wortel,buncis dan baso. -Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Masukkan ke sayur sup,aduk rata. -Tambahkan garam,lada bubuk,pala bubuk dan kaldu bubuk. -Tambahkan daun bawang,seledri,tomat dan minyak wijen. -Masak sampai sup bakso rambutan nya matang. Angkat dan sajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
