434.0 Kkal
24.8 gram
16.3 gram
30.0 gram
1.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Pangsit Chili Oil ini menghadirkan sensasi gurih, pedas, dan harum dalam satu gigitan. Pangsit berisi daging ayam cincang yang lembut dipadukan dengan bawang putih, daun bawang, serta sentuhan AJI-NO-MOTO® untuk rasa umami yang pas. Direbus hingga matang, lalu disiram dengan chili oil spesial dari cabai kering, bawang merah, bawang putih, ebi, dan minyak wijen yang wangi, membuat sajian ini begitu kaya rasa.
Taburan kacang tanah cincang memberi tekstur renyah, sementara perasan jeruk limau segar menyeimbangkan rasa pedas gurih dengan sentuhan segar. Cocok sebagai menu pembuka, camilan sore, atau bahkan hidangan spesial untuk keluarga pecinta kuliner pedas.
Ingin coba buat sendiri di rumah? Yuk, kunjungi Dapur Umami dan temukan inspirasi resep hidangan autentik, pedas, dan lezat lainnya yang pastinya Teruji Umami!
Bahan-bahan
| 20 lembar kulit pangsit rebus |
| 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 1 sdm air |
| air untuk merebus |
| jeruk limau, untuk pelengkap |
Isi
| 300 g daging ayam cincang |
| 2 batang daun bawang, iris halus |
| 5 siung bawang putih, cincang |
| 1⁄2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1⁄2 sdt garam |
| 1⁄2 sdt merica putih bubuk |
| 1 butir telur |
Chili Oil
| 150 ml minyak sayur |
| 5 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 sdm ebi, rendam air hangat, tiriskan |
| 7 sdm chili flakes/cabai kering cincang |
| 50 ml minyak wijen |
| 1 sdt gula pasir |
| 1⁄2 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1⁄4 sdt garam |
| 2 sdt kecap asin |
| 2 sdm kacang tanah, panggang, cincang kasar |
Isi: Dalam wadah, campur daging ayam, daun bawang, bawang putih, AJI-NO-MOTO®, garam, merica putih, kaldu ayam bubuk, dan telur. Sisihkan.
Ambil selembar kulit pangsit, taruh 1 sdm isi di tengah. Lipat menjadi bentuk segitiga, satukan kedua ujungnya dengan larutan tepung. Selesaikan untuk sisa bahan.
Rebus pangsit isi dalam air mendidih hingga matang, angkat, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
Chili oil: Menggunakan blender haluskan bawang merah, bawang putih, ebi dan minyak sayur. Tuang dalam wajan, masak dengan api kecil hingga harum.
Tambahkan chili flakes dan minyak wijen. Masak hingga minyak berwarna merah. Masukkan gula pasir, AJI-NO-MOTO®, garam, kecap asin, dan kacang tanah. Masak selama 3 menit, sambil diaduk rata. Angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
