Segarkan hidangan keluarga dengan Acar Timun Wortel Bumbu Kuning ala Sitinurmala. Irisan timun dan wortel yang renyah dimasak bersama bumbu kuning dari bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai keriting, dan kunyit, menghasilkan rasa asam segar yang khas.
Ditambah daun salam, air asam Jawa, serta taburan Masako®, gula, dan merica, sajian acar ini menghadirkan perpaduan rasa gurih, asam, manis, dan pedas yang seimbang. Teksturnya renyah segar membuatnya cocok jadi pendamping lauk goreng, bakar, maupun masakan berkuah.
Praktis dibuat dan penuh cita rasa Nusantara, Acar Timun Wortel Bumbu Kuning ini siap jadi pelengkap istimewa di meja makan keluarga. Yuk, kunjungi Dapur Umami dan temukan inspirasi resep pelengkap lezat lainnya yang Teruji Umami!
Bahan Utama:
| 5 buah Timun iris |
| 2 buah wortel iris |
| 5 butir Bawang putih |
| 3 butir bawang merah |
| 2 butir kemiri |
| 3 butir cabe keriting merah |
| 2 lembar daun salam |
| kunyit bubuk scukupnya |
| Air asam Jawa scukupnya |
| Masako scukupnya |
| Gula pasir scukupnya |
| Merica bubuk scukupnya |
| Air scukupnya |
Potong iris iris wortel dan timun bentuk stik memanjang
Haluskan bumbu rempah bawang putih,bawang merah,cabe,kemiri
Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum tambahkan bubuk kunyit dn merica
Masukan irisan timun dan wortel
Masukan daun salam dan tambahkan air asam jawa
tambah sdkit air lagi , lalu tambah bumbu masako gula, masak hingga matang air menyusut timun dan wortel hingga empuk
Koreksi rasa
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
3 Porsi
