Resep TUNA TATAKI

TUNA TATAKI

Durasi masak 20 Menit
Porsi 1 Porsi

Tuna tataki adalah sajian khas Jepang. Tuna yg dimasak sebentar, tapi matang diluar tapi masi mentah di dalam. Untuk memasak ini wajib pakai Tuna yang fresh untuk menghindari bau amis.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 180 gram tuna segar
  • 1 sdt saori saos tiram
  • Secukupnya masako light
  • 1½ sdm wijen putih
  • 1½ sdm wijen hitam

Bahan Saos

  • 2 sdm kecap asin jepang
  • 4 sdm air matang
  • 1 sdt minyak wijen
  • Sedikit jahe parut
  • 1½ sdm madu
  • 1 sdm air lemon

Cara Membuat

Langkah 1
1

Marinasi tuna dengan saos tiram dan masako light.

Langkah 2
2

Campurkan wijen hitam dan wijen putih.

Langkah 3
3

Balurkan tuna ke wijen secara rata.

Langkah 4
4

Siapkan pan yang sudah diberi 4 sdm minyak. Lalu masak sebentar saja kurang lebih 1 menit per bagian sisi.

Langkah 5
5

Potong-potong tunanya.

Langkah 6
6

Campurkan semua bahan saos dan aduk rata.

Langkah 7
7

Tata di piring dan sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook