Tuna tataki adalah sajian khas Jepang. Tuna yg dimasak sebentar, tapi matang diluar tapi masi mentah di dalam. Untuk memasak ini wajib pakai Tuna yang fresh untuk menghindari bau amis.
Bahan Utama
| 180 gram tuna segar |
| 1 sdt saori saos tiram |
| Secukupnya masako light |
| 1½ sdm wijen putih |
| 1½ sdm wijen hitam |
Bahan Saos
| 2 sdm kecap asin jepang |
| 4 sdm air matang |
| 1 sdt minyak wijen |
| Sedikit jahe parut |
| 1½ sdm madu |
| 1 sdm air lemon |
Marinasi tuna dengan saos tiram dan masako light.
Campurkan wijen hitam dan wijen putih.
Balurkan tuna ke wijen secara rata.
Siapkan pan yang sudah diberi 4 sdm minyak. Lalu masak sebentar saja kurang lebih 1 menit per bagian sisi.
Potong-potong tunanya.
Campurkan semua bahan saos dan aduk rata.
Tata di piring dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
1 Porsi
