Menu ini bercitarasa gurih, asam, segar dan sedikit manis. Paduan rasa yang nikmat.
Bahan
| 1 kg Ikan Tuna, potong-potong |
| 1200 ml air |
| 3 buah tomat kecil, potong-potong |
| 10 butir cabe rawit, utuh |
| 1 ruas jahe, geprek |
| 3 batang serai, geprek |
| 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek |
| 2 lembar daun salam |
| 4 sdm minyak |
| ½ buah jeruk Nipis ukuran besar, peras airnya |
Bumbu Halus
| 8 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 4 butir kemiri |
| ½ sdt kunyit bubuk |
Seasoning
| 1½ sdt garam |
| 1½ sdt Masako Ayam |
| 1½ sdt gula pasir |
| ½ sdt lada bubuk |
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk dan salam hingga harum.
Masukkan ikan. Tumis aduk rata hingga seluruh ikan terbaluri bumbu dan mengeluarkan kaldunya.
Tuangkan air. Masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.
Beri seasoning Masako, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih
Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Masak 10 menit. Matikan api. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
6 Porsi
