Tumis pedas ikan salai makin enak rasanya karena pakai Ajinomoto untuk seasoningnya. Aroma dan rasa smoky nya bikin nagih. Pedas, Gurih, Asam, Manis, Smoky jadi satu.
Bahan utama
| 2 ekor ikan salai |
| 100 gram timun |
| 500 ml air |
| 4 sdm minyak goreng |
Bahan iris
| 3 siung bawang merah |
| 1 siung bawang putih |
| 8 buah cabe rawit |
| 2 buah cabe merah |
| 1 buah tomat besar |
| 1 cm jahe |
Seasoning
| ½ sdt garam |
| ½ sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula pasir |
Siapkan semua bahan, untuk ikan salainya rebus terlebih dahulu di Ari mendidih selama ±15 menit untuk mengurangi kadar garam di dalamnya. Potong timun memanjang.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah dan semua cabe hingga harum.
Tambahkan air tunggu hingga mendidih.
Masukkan ikan salai, timun dan tomat, aduk rata.
Tambahkan garam, Ajinomoto dan gula pasir, aduk hingga rata dan air menyusut dan ikan salai empuk, koreksi rasa.
Tumis Pedas Ikan Salai siap di sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
