Di rumahku yang suka pare cuma aku, paksuami, dan si sulung, dan paliingg suka dimasak tumis pedas begini. Jangan lupa selalu tambahkan AJI-NO-MOTO ya agar rasa pedasnya semakin umami.
Bahan-bahan :
| 2 buah pare ukuran sedang |
| 30 gr teri goreng |
| 1 buah tomat merah, potong tebal |
| 50 ml air |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO |
| 1/2 sdt garam |
| 2 sdm minyak goreng untuk menumis |
Bumbu Iris :
| 4 butir bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 5 buah cabe rawit |
Buang biji pare, lalu iris-iris tipis, taburi 1 sdt garam, remas-remas sampai keluar getahnya. Diamkan 5 menit, bilas di air mengalir.
Panaskan minyak, masukkan dulu bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum, lalu masukkan cabe rawit, aduk-aduk beberapa saat.
Masukkan pare dan air, aduk rata.
Bumbui AJI-NO-MOTO dan garam, aduk rata. Koreksi rasanya. Tutup wajan beberapa saat agar pare empuk merata.
Terakhir masukkan tomat dan teri, aduk beberapa saat sampai tomat agak layu, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
