Kupas kulit nangka muda. Gunakan sarung tangan plastik, oles sarung tangan dan pisau dengan minyak goreng agar getahnya tidah lengket
Belah menjadi beberapa bagian, buang hati bagian tengah nangka muda
Iris agak kasar dan cuci bersih
Didihkan air dalam panci, lalu rebus nangka muda, tambahkan garam, rebus hingga nangka empuk. Sekitar 20 menit dengan api sedang
Tiriskan nangka, tunggu uap panas hilang. Bilas dengan air mengalir, tiriskan kembali
Uleg kasar bahan bumbu bersama garam
Cuci bersih udang kering dengan air mengalir
Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu hingga wangi
Tambahkan seasoning kaldu ayam masako, aduk rata
Masukkan udang kering, tumis sebentar hingga udang wangi
Masukkan nangka, aduk merata. Masak hingga bumbu meresap, dan tes rasa. Tidak perlu menambahkan air, karena nangkanya sudah berair.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
