Haii moms semuaa.. Hari ini saya mau Recook Masakan ala Mami @shireensungkar yaitu "Tumis Daging Cah Brokoli Ala Mami Shireen. Ternyata enaak bngt, anak2 dan pak suami sukaa bngt. Ternyata rahasia dibalik kelezatan masakan saya kali ini karena saya menambahkan Masako Kaldu Jamur dan Saori Saus Tiram.. Yuk moms coba buat jg dirumah..
300 gr daging sapi untuk stir-fry tipis
| 300 gr brokoli, potong per kuntum |
| 200 gr jamur kancing, iris tipis |
| 4 siung bawang putih, cincang halus |
| 1 buah jahe, iris tipis |
| Masako Kaldu Jamur secukupnya |
| 3 sdm Saori Saus Tiram |
| 2 sdm tepung maizena |
| 1 sdt lada hitam |
| 1 sdt baking soda |
| 1 sdt gula |
| biji wijen secukupnya |
1. Marinasi daging dengan campurkan 3 sdm Saori Saus Tiram, gula, lada hitam, baking soda, maizena, dan sedikit air. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang atau lemari es agar bumbu meresap
2. Rebus brokoli dan jamur kancing dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabai hijau iris, tumis sebentar
4. Masukkan daging sapi yg dimarinasi, masak hingga matang. Tambahkan 3 sdm Saori Saus Tiram, lada hitam, dan Masako Kaldu Jamur, aduk rata
5. Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih hingga saus mengental sesuai selera
. Masukkan brokoli rebus, aduk rata dengan daging. Tambahkan jamur rebus, aduk hingga semua bahan tercampur dan matang
7. Sajikan Tumis Cah Brokoli (Saori Saus Tiram) dalam piring saji dan taburi dengan wijen panggang sebagai hiasan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
