Ungkep bumbu manis gurih, ternyata tempe jadi lauk yang bikin nambah nasi. Apalagi kalau sudah dinikmati dengan sambal kencur yang manis pedas🤤.
BAHAN
| 1 papan tempe, potong dan sayat |
| 800 ml air |
| 800 ml minyak goreng untuk menggoreng |
| 1 sdt Masako® |
| 1 sdt AjiNoMoto® |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 batang serai, geprek |
| 3 lembar daun salam |
| 4 sdm minyak goreng untuk menumis |
Bumbu Halus
| 4 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas kunyit |
| 2 gandu kecil gula merah |
| 2 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt merica bubuk |
Ulek semua bahan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis hingga harum. Masukkan serai dan daun salam.
Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan Masako®
Tambahkan AjiNoMoto® dan gula pasir.
Masukkan tempe.
Ungkep hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Masukkan dalam wadah beserta sisa air ungkepannya. Sebagian digoreng dan sebagian bisa disimpan dalam lemari es sebagai meal prep.
goreng tempe.
Tempe pulen manis siap dinikmati dengan sambal kencur. Selamat mencoba 🥰
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
4 Porsi
