Resep Tempe dan Tahu Bacem

Tempe dan Tahu Bacem

Durasi masak 40 Menit
Porsi 4 Porsi
Bacem tempe dan tahu perpaduan manis-gurih makanan dari khas Jawa. Tempe dan tahu banyak manfaatnya dan kaya akan protein nabati, serat, kalsium, zat besi, dan mineral lainnya, meski kandungannya berbeda tempe lebih tinggi protein dan serat, sementara tahu lebih tinggi kalsium, dan keduanya mengandung purin, sebaiknya untuk penderita asam urat perlu membatasinya.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe
  • 1 bungkus tahu (Kukus)
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdm ketumbar bulat
  • 150gram gula merah/aren
  • 1 sdm asam jawa
  • 8 lembar daun salam
  • ½ sdm garam
  • 1000 ml air kelapa
  • 4 sdm kecap manis
  • ½ sdm masako
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar dan lengkuas, uleg sampai halus.

2

siap kan wajan, masukan tempe dan tahu, lalu tambahkan semua bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan air, gula merah, daun salam, air kelapa, Masako, asam jawa, kecap dan garam

3

nyalakan kompor, masak sampai air menyusut.

4

setelah air sudah menyusut, angkat tempe dan tahu.

Langkah 5
5

Panaskan minyak, goreng tempe dan tahu sampai matang, tempe dan tahu bacem siap di hidangkan.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook