Menu Masakan favorite ini, sering dibuat Mamah saat anak - anak nya pulang dari rantau. Telur sutra ayam saori ini special, karena menggunakan saori saus tiram. Tekstur telur yang lembut, dan Rasa ayam saori nya yang lezat, manis, gurih, membuat lahap makan dan senang. Cara membuatnya pun mudah dan menyenangkan. #Dapurumami #SejutaRasaLezatSaori
Telur Sutra
| 4 Telur (Berat 250gr) |
| 350ml Air Hangat |
| 1/2 Sendok Teh Masako Ayam |
Ayam Saori
| 1 Sachet Saori Saus Tiram |
| 200gr Ayam Fillet |
| 30gr Wortel Potong Dadu |
| 1 Daun Bawang |
| 3 Bawang Putih |
| 1/2 Sendok Teh Jahe Bubuk |
| 1 Sendok Makan Kecap Manis |
| 1/2 Sendok Makan Kecap Asin |
| 1 Sendok Makan Minyak Wijen |
| 1 Sendok Teh Wijen Sangrai |
| 1/2 Sdt Merica |
| 250 ml Air dan 1/2 Sendok Teh Masako Ayam |
| 1/2 Sendok Makan Margarin |
| 1/2 Sendok Teh Gula Pasir |
| 1 Sdm Maizena + 2 Sendok Makan Air |
Campurkan Telur, air, Masako ayam. Lalu saring dan kukus sampai matang dan dinginkan
Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih cincang dan ayam cincang
Masukan potongan wortel dan irisan daun bawang pada tumisan
Masukan air kaldu pada tumisan
Masukan Saori Saus Tiram pada tumisan
Masukan campuran (kecap manis, kecap asin, jahe bubuk, merica, gula pasir) pada tumisan
Masukan larutan air maizena pada tumisan. Masak sampai tercampur rata dan koreksi rasa
Penyajian : Tuang tumisan ayam saori diatas telur sutra, beri taburan wijen sangrai dan daun bawang sebagai garnish. Telur Sutra Ayam Saori Siap Disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
