Lontong sayur khas Jawa Timuran rasanya kurang lengkap tanpa telur petis sebagai pelengkapnya. Telur rebus yang dimasak dengan bumbu petis udang bercita rasa gurih, sedikit pedas, dan kaya umami membuat setiap suapan semakin nikmat. Dipadukan dengan kuah lontong sayur yang hangat, tahu, dan sayuran, menghasilkan perpaduan rasa yang pas dan bikin rindu masakan rumahan. Untuk menyempurnakan rasanya, aku selalu menambahkan AJI-NO-MOTO® dan Masako® Rasa Ayam agar bumbu semakin sedap dan meresap. Menu sederhana yang selalu jadi favorit keluarga, apalagi disantap saat masih hangat.
| 6 butir telur rebus, kupas |
| 4 siung bawang merah, iris |
| 3 siung bawang putih, iris |
| 3 buah cabai merah besar, iris serong |
| 5 buah cabai rawit (sesuai selera) |
| 2 lembar daun jeruk |
| 150 ml air½ |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 2 sdm petis udang |
| ½ sdt Masako® Rasa Ayam |
| 1 sdm minyak untuk menumis |
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.Masukkan daun jeruk dan petis udang, aduk hingga petis larut.
Tuang air, lalu tambahkan AJI-NO-MOTO® dan Masako® Rasa Ayam. Aduk rata.Masukkan telur rebus, masak dengan api kecil hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam telur.
Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih. Selamat mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
