Telur petis bumbu kuning merupakan hidangan rumahan yang sederhana, tetapi selalu menggugah selera. Perpaduan bumbu kuning yang kaya rempah dengan petis menghasilkan kuah gurih, sedikit manis, dan bercita rasa khas. Agar rasa bumbu semakin meresap hingga ke dalam telur tanpa perlu banyak tambahan penyedap, aku menggunakan MASAKO® Rasa Ayam yang membuat kuah terasa lebih gurih, lezat, dan nikmat disantap bersama nasi hangat.
Bahan utama
| 10 butir telur rebus, kupas |
| 1 sdm petis udang |
| 500 ml air |
| 1 bungkus MASAKO® Rasa Ayam |
| 1 sdt gula merah sisir |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai, memarkan |
| 2 sdm minyak untuk menumis |
Bumbu halus
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 3 cm kunyit |
| 2 cm jahe |
| 1 sdt ketumbar |
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.Masukkan petis, aduk rata hingga larut.
Tuang air, lalu tambahkan MASAKO® Rasa Ayam dan gula merah. Masak hingga mendidih.Masukkan telur rebus yang telah disayat sedikit agar bumbu lebih mudah meresap
Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam telur.Sajikan hangat bersama nasi putih dan pelengkap sesuai selera.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
10 Porsi
