Resep Tart Nasi Oseng Cumi Pete

Tart Nasi Oseng Cumi Pete

4.5

30 Menit

4 Porsi

Tentang Masakan

Hidangan sederhana yang terdiri dari nasi putih, oseng cumi pete, dan pelengkapnya tahu,tempe dan terong rebus

Bahan-Bahan

250 gr cumi cumi

3 papan pete

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

10 buah cabe rawit

7 buah cabe keriting

1 ruas lengkuas

1 batang sereh

25 ml saori saos tiram

1 sdt gula pasir

1/4 sdt masako ayam

1/2 sdt garam

2 sdm minyak goreng

Bahan pelangkap

2 kotak tahu putih

1 papan tempe

1 sdt garam

1/2 sdt masako ayam

1 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt kunyit bubuj

50 ml air

1 mangkok nasi

3 buah terong rebus

Selada secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/6

Bersihkan cumi cumi lalu potong- potong, kupas pete, belah lalu cuci bersih

Langkah 2/6

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe, geprek sereh dan lengkuas

Langkah 3/6

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe, lengkuas dan sereh tumis hingga layu

Langkah 4/6

Tambahkan pete, oseng- oseng hingga matang, masukkan cumi- cumi saos tiram, masako ayam dan gula aseng- iseng hingga berubah warna lalu tambahkan garam

Langkah 5/6

Masukkan semua bumbu marinasi,lalu rendam tahu dan tempe selama 15 menit kemudian goreng dengan minyak panas

Langkah 6/6

Buat tabung silinder dengn mika, dengan diameter 15cm beri alas kemudian susun nasi,beri mija diatasnya lalu susun iseng cumi pete, tahu, tempe dan terong, hias dengan topper happy birthday, tart nasi oseng cumi pete siap disahikan