cemilan simpel favorit saya adalah takoyaki....
Bahan Kulit :
| 200 gr Terigu pro sedang |
| 2 btr Telur ayam |
| 680 ml Air |
| 2 sdt Masako kaldu sapi |
| 2 sdm Kecap asin |
| 1/4 sdt Garam |
Bahan Isi :
| 3 btg Daun bawang, iris tipis |
| 100 gr Cumi-cumi / Gurita, potong dadu |
| 50 gr Udang, potong dadu |
Bahan Saus :
| 10 sdm Saus tomat |
| 2 sdm Kecap Inggris |
| 2 sdt Kecap asin |
| 5 sdm Gula pasir |
| 50 ml Air |
Bahan Lain :
| Secukupnya Mayonaise |
| Secukupnya Saus Sambal |
| Secukupnya Katsuobushi |
Siapkan bahan.
Campur semua bahan kulit ke dalam blender.
Blender adonan hingga tercampur rata.
Taruh adonan di gelas ukur agar mudah untuk menuang.
Panaskan wajan takoyaki, tuang sedikit minyak ke cetakan. Lalu tuang adonan 3/4 bagian cetakan.
Masukkan bahan isi, masak dengan api kecil.
Bentuk bulat adonan secara perlahan (gunakan bantuan tusuk sate) dan masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. (Harap bersabar dalam membentuk takoyaki...).
Campur semua bahan saus, tes rasa dan masak sebentar.
Sajikan takoyaki dengan saus, mayonaise, saus sambal dan taburi dengan katsuobushi.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
