Resep Takoyaki

Takoyaki

Durasi masak 60m
Porsi 6 Porsi
cemilan simpel favorit saya adalah takoyaki....

Bahan - bahan

Bahan Kulit :

  • 200 gr Terigu pro sedang
  • 2 btr Telur ayam
  • 680 ml Air
  • 2 sdt Masako kaldu sapi
  • 2 sdm Kecap asin
  • 1/4 sdt Garam

Bahan Isi :

  • 3 btg Daun bawang, iris tipis
  • 100 gr Cumi-cumi / Gurita, potong dadu
  • 50 gr Udang, potong dadu

Bahan Saus :

  • 10 sdm Saus tomat
  • 2 sdm Kecap Inggris
  • 2 sdt Kecap asin
  • 5 sdm Gula pasir
  • 50 ml Air

Bahan Lain :

  • Secukupnya Mayonaise
  • Secukupnya Saus Sambal
  • Secukupnya Katsuobushi

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.

2

Campur semua bahan kulit ke dalam blender.

3

Blender adonan hingga tercampur rata.

4

Taruh adonan di gelas ukur agar mudah untuk menuang.

5

Panaskan wajan takoyaki, tuang sedikit minyak ke cetakan. Lalu tuang adonan 3/4 bagian cetakan.

6

Masukkan bahan isi, masak dengan api kecil.

7

Bentuk bulat adonan secara perlahan (gunakan bantuan tusuk sate) dan masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. (Harap bersabar dalam membentuk takoyaki...).

8

Campur semua bahan saus, tes rasa dan masak sebentar.

9

Sajikan takoyaki dengan saus, mayonaise, saus sambal dan taburi dengan katsuobushi.

2 Comment
Share Share

Komentar (2)

mantap

Mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook