Tahu Katsu Crispy✨ Tahu Katsu Crispy adalah hidangan olahan tahu yang digoreng hingga renyah, menyerupai katsu Jepang. Potongan tahu dibalut tepung berbumbu,telur dan digoreng hingga keemasan, menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Hidangan ini sering disajikan dengan saus favorite 💗.
Bahan Dasar
| 1 kotak tahu ukuran besar |
| 1 bh bawang putih (dihaluskan) |
| 5 sdm terigu |
| Secukupnya garam, Masako (Ajinomoto®), &lada |
Bahan Pelapis
| 3 sdm terigu |
| 2 btr telur (dikocok) |
| Secukupnya tepung panir |
Pertama haluskan tahu menggunakan garpu. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan, tambahkan terigu. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Jangan lupa test rasanya ya buk ibuk😍
Bentuk adonan sesuai selera / menyerupai katsu pada umumnya
Balurkan adonan ke dalam terigu
Balurkan ke dalam telur 🐣
Dan yg terakhir balurkan ke tepung panir ya buk ibuk🫶
Nah kalau sudah, adonan bisa ditaruk di tempat yg tertutup rapat kemudian simpan dalam freezer. Kalau mau langsung goreng, taruk di freezer dulu ya kurleb 15 menit agar adonan lebih kokoh, & langsung goreng ✨
Selamat mencoba yaa buk ibuk, serius ini enak polll dan crispy 😍💗🫶. Selamat mencoba ✨
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
2 Porsi
