Menu Nusantara Tahu Gimbal khas Semarang adalah menu Nusantara yg memadukan cita rasa gurih,manis dan sefikit pefas.Terdiri dari potongan ketupat,tahu putih goreng,irisan kol segar,daun bawang, tauge dan gimbal sejenis bakwan udang yg digoreng setengah garing.Semua bahan disiram saus kacang tanah. Perpaduan tekstur yg renyah,lembut dan segar menjadikan Tahu Gimbal salah satu menu Nusantara yg menggugah selera dan kaya akan keunikan rasa . #ResepNusantara #DapurUmami #ResepPilihan
Tahu putih
| 3 buah tahu putih goreng |
| 200 gr udang segar |
| 100 gr Sajiku Tepung Serbaguna |
| 100 gr kol putih |
| 1 batang daun bawang |
| 1/4 sdt garam |
Saus kacang
| 200 gr kacang tanah |
| 3 cabe rawit merah |
| 1 siung bawang putih |
| Gula merah secukupnya |
| 1 sdt Terasi Udang Bubuk |
| 1 ruas lengkuas |
1 Siapkan bahan- bahannya
2.Cuci bersih udang segar,tambahkan sedikit kol putih dan daun bawang.Tambahkan Tepung Serbaguna aduk sampai udang tertutupi tepung
3 Goreng dengan api sedang,angkat sisihkan
4.Haluskan kacang tanah,cabe merah,bawang putih tuangi air rebusam lengkuas,asam jawa dan gula merah aduk rata
5.Tata ketupat,potongan tahu pitih,gimbal udangnya,irisan kol putih,daun bawang dan seledri,siram dengan kuah sambal pecal
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
1 Porsi
