Tahu Gimbal Ala AJI-NO-MOTO®

Waktu Memasak 30 menit

2 Porsi

Beri nilai

Kalori

1251 Kkal

protein

72 gram

karbo

50 gram

lemak

81 gram

serat

2 gram

Bahan-bahan

200 gr Udang Kupas (buang kepala dan kaki)

3 sdm Tepung Terigu

1 btr Telur Kocok Lepas

80 gram Kacang Tanah Kulit Goreng

2 sdt AJI-NO-MOTO®

2 siung Bawang putih

2 sdm Gula Merah

1 sdt Gula Putih

1 sdt Garam

1 sdm Air Jeruk Limo

700 ml Minyak Goreng

300 ml Air

Cara memasak

Langkah 1

Adonan gimbal udang: haluskan 100 gr udang kupas, dan 1 siung bawang putih. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, ½ sdt garam, gula putih, 1 sdt AJI-NO-MOTO®, telur, sisa udang kupas utuh, aduk rata.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan gimbal udang, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, lalu potong-potong gimbal udang.

Langkah 3

Buat saus kacang: masukkan air, kacang tanah goreng, ½ sdt garam, 1 siung bawang putih, gula merah, air jeruk limo dan 1 sdt AJI-NO-MOTO®, haluskan, sisihkan.