Resep Tahu Gimbal Ala AJI‑NO‑MOTO®

Bahan Bahan

200 gr Udang Kupas (buang kepala dan kaki)
3 sdm Tepung Terigu
1 btr Telur Kocok Lepas
80 gram Kacang Tanah Kulit Goreng
2 sdt AJI-NO-MOTO®
2 siung Bawang putih
2 sdm Gula Merah
1 sdt Gula Putih
1 sdt Garam
1 sdm Air Jeruk Limo
700 ml Minyak Goreng
300 ml Air

Beli produk:

Cara Memasak

Langkah 1

Adonan gimbal udang: haluskan 100 gr udang kupas, dan 1 siung bawang putih. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan tepung terigu, ½ sdt garam, gula putih, 1 sdt AJI‑NO‑MOTO®, telur, sisa udang kupas utuh, aduk rata.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan gimbal udang, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, lalu potong-potong gimbal udang.

Langkah 3

Buat saus kacang: masukkan air, kacang tanah goreng, ½ sdt garam, 1 siung bawang putih, gula merah, air jeruk limo dan 1 sdt AJI‑NO‑MOTO®, haluskan, sisihkan.