Resep Tahu Crispy Sambal Matah Kecombrang

Tahu Crispy Sambal Matah Kecombrang

4.24

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Assalamualaikum Hi mom, menjelang weekend punya kegiatan apa nih?? Yang mau jalan hati hati di jalan, yang di rumah yuk temenin aq ngoprek dapur, kali ini saya mau bikin menu simple tapi selalu jadi juara ok well, Tahu Crispy Sambal Kecombrang, prosesnya mudah sekali pokoknya bikin ketagihan well 😍

Bahan-Bahan

Bahan Sambal Matah

30gr cabai rawit

1 kuncup bunga kecombrang (30gr setelah diiris)

5 siung bawang merah

1 batang sereh ambil putihnya

3 lembar daun jeruk

2 buah perasan air jeruk limo

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdt terasi udang

4 sdm minyak sayur panas

Tahu Crispy

Tahu putih potong dadu kecil

1 butir telur kocok lepas

2 sdm tepung maizena

Tepung serbaguna secukupnya

Minyak secukupnya

1/4 sdt kaldu

Cara Membuat

Langkah 1/4

Iris halus cabai, bawang merah, batang sereh, daun jeruk, kecombrang masukkan ke mangkok beri perasan air jeruk limau aduk rata

Langkah 2/4

Tambahkan gula, garam, terasi aduk rata kemudian siram dengan minyak panas

Langkah 3/4

Untuk tahu crispy, campurkan tepung maizena dan tepung serbaguna balurkan ke tahu, celupkan ke dalam telur, lalu masukkan kembali ke tepung, panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan

Langkah 4/4