Assalaamu'alaaikum, halo Umamin @dapurumami.id , bikin sambal rujak tapi bukan buat cocolan mangga muda dan kawan-kawannya🤭 Karena saya jualan penthol nih Umamin, jadi sering bikin tahu aci juga. Cuma memang baru kali ini tahu acinya dicocolin sama sambal rujak terasi🥰😎 Eh ternyata oh ternyata, enak juga lho yaa, manis asem pedes sama gurihnya kacang dan AJINOMOTO ® Terasi Udang, ndak bisa kalau ndak enak deh, cocok banget🥳 #EksploRasi #EksplorPakeTerasi #EksplorasiPakeTerasi #AjinomotoTerasiUdang #PeloporTerasiInstan
Bahan Tahu Aci
| 10 buah tahu pong |
| 100 gr tepung tapioka |
| 100 gr tepung terigu |
| 2 siung bawang putih |
| 2 batang pre (bagian putih) |
| ¼ lada bubuk |
| Garam sesuai selera |
| Masako secukupnya |
| Air mendidih secukupnya |
Bahan Saus Rujak Terasi
| 4 buah cabai rawit |
| 1 keping gula merah |
| 4 mata asam jawa |
| 4 sdm kacang tanah goreng |
| ¼ sdt garam |
| ½ sachet AJINOMOTO ® Terasi Udang |
| Air secukupnya |
PEMBUATAN TAHU ACI, haluskan bawang putih, batang pre, garam, lada dan masako
Campur tepung tapioka dan tepung terigu menjadi satu, kemudian tambahkan bumbu halus dan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berubah menjadi pasta. Sisihkan
Iris tipis tahu pong, kemudian tata dalam loyang yang sudah dioles minyak, timpa dengan adonan aci dan kukus hingga matang sekitar 20 menit.
Jika tahu aci sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin. Kemudian keluarkan dari loyang. Sisihkan
PEMBUATAN SAUS RUJAK TERASI, siapkan bahan yang diperlukan.
Haluskan semua bahan saus rujak terasi, kemudian tambahkan AJINOMOTO ® Terasi Udang
Tambahkan air matang secukupnya dan aduk hingga rata
Sajikan tahu aci yang sudah diiris dengan saus rujak terasi dan siap dinikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
