Kudapan khas dari Tegal, Jawa Tengah, ini memiliki perpaduan tekstur yang lembut di bagian dalam dan renyah di bagian luar dengan cita rasa gurih. Tahu aci semakin nikmat disantap selagi hangat bersama cabai rawit utuh.
BAHAN UTAMA:
| 2 buah tahu ukuran besar |
| 1 batang daun bawang |
| 5 sdm tepung tapioka |
| 1 sdm tepung terigu |
| 2 siung bawang putih |
| 1 sdm masako rasa sapi |
| 50 ml air |
Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, lalu campurkan dengan sisa tahu dan irisan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan masako rasa sapi.
Tuang air perlahan, lalu aduk rata.
Belah tahu menjadi empat bagian berbentuk segitiga, kemudian beri isian adonan aci pada setiap potongan tahu.
Goreng tahu aci hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Sajikan tahu aci selagi hangat bersama cabai rawit utuh.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
27 Menit
4 Porsi
