SURABI ONCOM

Adonan Surabi :

• 150 gr Terigu
• 150 gr Tepung beras
• 500 ml Santan kekentalan sedang
• 1 sdt Garam
• 1 Telur
• 1 sdt Baking powder
• Kelapa parut

Topping Oncom :

• 200 gr Oncom, haluskan dengan garpu
• 1 scht Ajinomoto Terasi Udang
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Kaldu bubuk
• Daun Kemangi
• 1 sdt Gula aren
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 10 Cabe keriting
• 1 ruas Kencur
• Cabe rawit sesuai selera