Sticky chicken tenders adalah potongan daging dada ayam tanpa tulang yang lembut (tender), dibalur tepung renyah, dan dilumuri dengan saus kental yang lengket, manis, dan gurih.
Bahan ayam krispy
| 250 gr dada ayam fillet |
| 100 gr tepung terigu |
| 1 SDM tepung maizena |
| 1 sdt baking powder |
| ½ sdt lada putih bubuk |
| 1 sdt masako ayam |
| 1 sdt ajinomoto |
Bahan saus
| 1 sachet saori saus teriyaki |
| 2 sdm saos sambal |
| 2 sdm saos tomat |
| ½ sdt lada putih bubuk |
| 1 sdt minyak wijen |
| 200 ml air |
| 1 sdm maizena dilarutkan dalam sedikit air |
| 2 siung bawang putih cincang |
Bahan marinasi ayam
| 1 butir telur |
| 1 sdt masako ayam |
| 50 ml air(disesuaikan dg kekentalan) |
| 20 gr tepung terigu |
Marinasi ayam dalam adonan
Masukkan masako rasa ayam. Marinasi selama kurleb 15 menit
campur adonan kering diwadah terpisah. Tambahkan masako ayam. aduk rata lalu gulingkan ayam yg sudah dimarinasi.
Goreng ayam pada minyak panas dengan api cenderung kecil
membuat saosnya, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, gula, masako ayam ,saos tomat, saos sambal, minyak wijen dan lada bubuk
masukkan saori saos teriyaki. masak hingga bumbu tanak
kentalkan saus dengan larutan maizena. aduk rata
masukkan ayam Krispy. aduk hingga bumbu menutup seluruh permukaan ayam
sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
