Salad Sayur
Spinach Wrap Ayam Sambal Matah
Tentang Masakan
Kali ini saya buat Spinach wrap tanpa tepung (Gluten Free), lalu di tambah dengan ayam fillet & sambal matah, ini enak banget, bikin nya juga mudah. Apalagi Sambal matah nya pedas tapi nagih, karna saya menambahkan Terasi dari AJINOMOTO® Terasi Udang Bubuk yang praktis, sudah matang dan berbumbu, jadi ngga perlu repot bakar terasi yang bikin ruangan jadi penuh aroma terasi hehe.. sekarang tinggal tabur aja deh tapi sudah bisa membuat sambal matah atau sambal-sambal lainnya jadi tambah lezat dan Umami, pokoknya NikmatGaRibet .
Bahan-Bahan
kulit tortilla
4butir telur |
2genggam Bayam |
Sejumput garam |
ayam fillet
350gr Dada Ayam Fillet |
3sdm perasan air lemon |
1siung bawang putih, parut |
1sdt merica |
1/2sdt penyedap |
1/2sdt garam |
1 1/2 minyak kelapa |
1sdm saus tiram |
sambal matah
30gr Cabe rawit merah |
5 siung bawang merah |
1batang serai muda, ambil bagian putihnya |
1sdt AJINOMOTO® Terasi Udang Bubuk |
2 buah jeruk limau |
1/2sdt garam |
1/2sdt gula |
4sdm minyak kelapa |
pelengkap isian
Selada, Timun, Tomat sesuai selera |
Cara Membuat
kulit tortilla : Blender semua bahan tortilla, lalu dadar di wajan anti lengket yang sudah di olesi sedikit minyak, lakukan hingga adonan habis lalu sisihkan
cuci bersih ayam fillet lalu potong sesuai selera, lalu campur dengan semua bahan lainnya, aduk rata dan marinasi ayam selama 30-1jam. setelah dimarinasi panaskan wajan anti lengket beri sedikit munyak kelapa lalu masak ayam hingga matang sambil di bolak balik, sisihkan
iris halus cabe rawit merah, bawang merah, dan serai, lalu masukan kedalam mangkuk, beri perasan jeruk limau, garam & gula, aduk rata. Panaskan minyak kelapa. setelah panas masukan kedalam mangkuk berisi cabe dll, kemudian aduk rata, terakhir beri AJINOMOTO® Terasi Udang Bubuk lalu aduk kembali. sisihkan.
cuci bersih bahan pelengkap, lalu potong sesuai selera, sisihkan
Penyelesaian : Ambil satu lembar Tortilla Bayam, beri selada, timun/tomat, ayam fillet lalu tambahkan sambal matah sesuai selera, sajikan.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook