964.5 Kkal
33.5 gram
51.0 gram
61.0 gram
1.5 gram
Kandungan tiap satu porsi
Spaghetti Carbonara merupakan hidangan pasta klasik yang dikenal dengan sausnya yang creamy dan gurih. Pada resep ini, spaghetti dipadukan dengan potongan daging sapi steak dan sosis arabiki yang memberikan cita rasa lezat serta tekstur yang lebih kaya dalam setiap suapan.
Saus carbonara dibuat dari perpaduan Mayumi® Original, keju parmesan, dan susu cair yang menghasilkan rasa creamy yang lembut. Tambahan AJI-NO-MOTO® membantu menghadirkan rasa gurih yang lebih seimbang sehingga saus menyatu sempurna dengan pasta.
Spaghetti Carbonara ini cocok disajikan hangat sebagai menu makan siang atau makan malam yang praktis. Lengkapi dengan topping daun bawang dan acar bawang bombai merah untuk menambah kesegaran pada hidangan. Jika ingin mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan Utama:
| 100 g spaghetti kering |
| 2 sdm minyak zaitun |
| ½ sdt garam |
| 50 g daging sapi steak |
| 50 g sosis arabiki |
| 1 siung bawang putih |
| 50 g bawang bombai merah, iris halus |
Bahan Saus:
| 100 g atau 1 bungkus Mayumi® original |
| 6 sdm keju parmesan, parut |
| ⅛ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 200 ml susu cair uht |
| 150 ml air rebusan pasta, optional |
Bahan Topping:
| 2 batang daun bawang |
| 1 sdm acar bawang bombai merah |
Dalam wadah campur Mayumi®, parmesan, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan.
Rebus spaghetti dengan 1 sdm minyak zaitun, dan ½ sdt garam. Masak hingga kematangan yang diinginkan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Dalam wajan, tumis dengan 1 sdm minyak zaitun sisa, bawang bombai merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, angkat bawang.
Dalam wajan yang sama bakar steak dan sosis. Masak hingga steak berubah warna.
Tuang saus, masak sambil diaduk cepat hingga rata.
Tuang spaghetti ke dalam campuran saus. Aduk rata. Angkat.
Tuang dalam wadah saji.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
