Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
490.6 Kkal
35.0 gram
14.5 gram
31.9 gram
2.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Cara menikmati Gyoza ternyata bisa bervariasi, loh! Bukan hanya digoreng, tapi Gyoza juga tidak kalah enak kalau direbus. Salah satu cara menikmati Gyoza yang direbus, bisa pakai resep yang satu ini, nih. Menu ini identik dengan gurihnya kaldu ramen yang otentik ditambah rasa asin shoyu yang menambah cita rasa pada hidangan Gyoza kamu. Selain enak, pasti bisa bikin perut hangat, deh!
| Tulang ayam : 1 Kg |
| Daging paha fillet : 500 g |
| Ceker ayam : 1 Kg |
| Kombu : 50 g |
| Bawang putih : 100 g |
| Jahe : 50 g |
| Air : 5 Liter |
| Gyoza : 16 pcs |
Rendam air kombu selama 1 malam.
Rebus Gyoza, lalu sisihkan.
Panaskan air, masukkan tulang, ceker, daging ayam dan saring.
Masukkan bawang putih dan jahe.
Ukur ketinggian air.
Masak hingga mendidih selama 1 jam lalu ukur ketinggian air dan tambahkan air hingga ketinggian semula.
Masak pada jam ke 2 hingga jam ke 4 dengan cara yang sama.
Tambahkan air kombu di jam ke 4 lalu ukur ketinggian air dan tambahkan air hingga ketinggian semula.
Masak 1 jam lagi (jam ke 5) lalu saring kaldu nya.
Per mangkuk (300 ml kaldu) tambahkan dengan 5 g kaldu instan dan 15 ml kecap asin.
Masukkan gyoza ke dalam kuah kaldu.
Hidangkan dan nikmati.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
5 Menit
8 Porsi
40 m
