Biasanya pas musim hujan gini makan yang berkuah hangat tentu jadi pilihan utama. Yuk kita buat Semur Tahu Daging Teriyaki yang hangat, legit dan gurih 😊
Adonan Tahu Daging
| 200 gr daging sapi giling |
| 4 sdm tepung tapioka |
| 1 butir telur |
| 3 siung bawang putih, diparut |
| 3 sdm SAORI Saus Teriyaki |
| 8 kotak tahu, belah diagonal |
Kuah Semur
| 5 siung bawang merah, iris-iris |
| 3 siung bawang putih, iris-iris |
| 2 sdm minyak |
| 1000 ml air |
| 1 buah kentang, potong serasi |
| 1 buah wortel, potong serasi |
| 1 sdm Saori Saus Teriyaki |
| 4 sdm kecap manis |
| ½ sdt Ajinomoto |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt lada bubuk |
Campur daging sapi giling, telur, tapioka dan bawang putih dalam bowl, aduk rata.
Tambahkan Saori Saus Teriyaki
Siapkan tahu, keruk bagian tengahnya.
Campurkan bagian tahu yang dikeruk dengan adonan daging.
Isi bagian tengah tahu dengan 1 sdm adonan daging, lalu kerat-ketat dengan garpu.
Kukus tahu-daging selama 15 menit.
Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
Tuang air, didihkan. Masukkan kentang terlebih dulu. Rebus sekitar 2 menit kemudian masukkan wortel.
Tambahkan Saori Saus Teriyaki dan kecap.
Tambahkan Ajinomoto, garam dan lada bubuk.
Masukkan tahu-daging, masak menggunakan api kecil sedang hingga mendidih.
Sajikan olahan semur dengan taburan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
