Tongseng Tahu Kambing Muda

Sayur Terong Ikan Teri
Terong ungu
200 gr terong ungu |
100 gr ikan teri panjang |
200 ml santan kental sedang |
2 cabe hijau besar |
5 cabe merah besar |
6 cabe rawit merah |
1/2 sdt Masako rasa kaldu ayam |
1 batang sereh |
2 lembar daun jeruk |
Garam dan gula merah secukupnya |
Bumbu halus
3 bawang merah |
2 bawang putih |
4 cabe merah keriting |
1.Panaskan minyak,tumis bumbu halus,sereh,cabe merah,cabe hijau dan cabe rawit merah.Masukan ikan teri panjang ,tuang santan kelapa
2.Tambahkan Masako rasa kaldu ayam,garam dan gula merah secukupnya. Masukan potongan terong ungu,aduk perlahan
3.Setelah terong layu dan kuah menyusut,cek rasa angkat sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook