Nggak perlu ribet buat bikin hidangan spesial. Cukup labu siam, kuah santan, dan sentuhan AJINOMOTO® Terasi Udang—rasa langsung naik kelas!
📌 Bahan-bahan :
| 2 buah labu Siam |
| 20 butir telur puyuh rebus |
| 2 btg daun bawang, iris kasar |
| 1 btg serai, geprek |
| 2 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 26 gram lengkuas, geprek |
| 1 sachet Masako® Ayam |
| 2 sdt garam |
| 6 gram AJINOMOTO® Terasi Udang |
| 650 ml air |
| 110 santan instan |
📌 Bumbu Halus :
| 38 gram cabe merah keriting |
| 18 gram cabe rawit merah |
| 73 gram bawang merah |
| 24 gram bawang putih |
| 4 gram kunyit |
| 3 gram kunyit |
Kupas kulit telur puyuh dan iris memanjang labu siam lalu cuci bersih. Sisihkan
Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum dan matang
Masukkan labu siam, air, garam, Masako® Ayam dan AJINOMOTO® Terasi Udang masak hingga air mendidih
Tambahkan santan instant dan telur puyuh, aduk hingga mendidih dan labu siam matang
Sesaat sebelum matikan kompor, masukkan irisan daun bawang
Sayur labu siam kuah santan siap untuk disajikan. Selamat mencoba !
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
50 Menit
4 Porsi
