Kenapa disebut sayur kerinduan,karena ini masakan orang tua,nenek dikala anak2 masih kecil dulu,sayur tahu dengan irisan lombok ijo dan kuah santan yg gurih dan aroma daun bawang/daun kucai. dan saat ini kebanyakan anak2 sudah dewasa punya kehipuan sendiri dan ada juga yg masih merantau. Sebab itulah ini masakan yang sering dirindukan saat dikampung dulu.
Bahan - bahan
| 2 bh tahu putih,potong segitiga. |
| 50 gr lombok hijau,potong memanjang |
| 500 ml santan kelapa. |
| 2 sdm irisan daun bawang/kucai. |
| Sck daun salam,serai,jahe. |
| Sck gula merah. |
| 1/2 sdt garam. |
| 1 Bks kaldu bubuk Masako® ayam / sapi |
| 1/2sdt penyedap Ajinomoto® |
| 1/2sdt bumbu terasi udang bubuk ajinomoto® |
Bumbu halus
| 4 btr bawang merah. |
| 3 siung bawang putih. |
| 1 btr kemiri. |
Tumis bawang merah iris sampai layu,masukan bumbu halus,daun salam,serai dan jahe tumis sampai harum.
Masukan lombok dan potongan tahu putih,masak sampai lombok hijau layu.
Tuan santan kelapa dan tambahkan gula merah.
Tambahkan kaldu bubuk Masako® ayam/sapi,bumbu terasi udang bubuk,dan penyedap ajinomoto® masak sampai cukup matang.
Terakhir sebelum diangkat masukan irisan daun bawang/ daun kucai aduk angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
