538.8 Kkal
14.0 gram
25.0 gram
45.0 gram
2.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Hidangan Sayur Ceplok Telur Puyuh menghadirkan sajian berkuah santan yang gurih dan kaya rasa, berpadu dengan aneka sayuran segar seperti kacang panjang, wortel, dan petai. Telur puyuh yang lembut menjadi pelengkap yang membuat hidangan ini semakin mengenyangkan dan nikmat. Aroma tumisan bawang merah, bawang putih, cabai hijau, serta lengkuas memberikan cita rasa khas rumahan yang menggugah selera.
Tambahan ebi halus menambah kedalaman rasa gurih, sementara santan kental menciptakan kuah yang creamy dan lezat. Sentuhan Masako® Rasa Ayam membuat rasa kuahnya semakin mantap dan seimbang. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk santap keluarga sehari-hari. Praktis dibuat, kaya gizi, dan menghadirkan kelezatan sederhana yang selalu bikin rindu masakan rumah.
Bahan Utama:
| 7 bh kacang panjang, potong 3 cm |
| 12 btr telur puyuh |
| 10 bh mata petai, belah 2 bagian |
| 2 bh wortel, potong ukuran korek api |
| 5 siung bawang merah, iris tipis |
| 2 siung bawang putih, iris tipis |
| 2 bh cabai hijau besar, potong serong |
| 2 cm lengkuas, memarkan |
| 1 sdm ebi, rendam dalam air panas, haluskan |
| 1/2 sdt gula |
| Garam secukupnya |
| Merica secukupnya |
| 500 ml air |
| 400 ml santan kental dari 1 btr kelapa parut |
| 3 sdm minyak goreng |
| 1 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr |
Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tuangkan 500 ml air. Didihkan.
Masukkan kacang panjang dan wortel, masak hingga setengah empuk. Tuangkan santan, semua sisa bahan, dan Masako® Rasa Ayam, kecuali Telur puyuh. Kecilkan api.
Ceplokkan setiap telur puyuh ke dalam sayur. Masak hingga matang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
