Sayur asam salah satu menu favorit kami dirumah. Dengan berbagai isian dan yang pasti harus ada daun melinjo sebagai ciri khas sayur asam. Aku tambahkan bumbu sayur asam Sajiku untuk mempertajam rasa.
Bahan :
| 1 jagung manis, potong |
| 1 labu Siam kecil, potong |
| 100 gr nangka muda, potong |
| 2 genggam daun melinjo |
| 8 buah melinjo |
| 2 sdm kacang tanah |
| 2 sdm kacang kedelai |
| 800 ml air |
| ½ Bks bumbu sayur asam sajiku |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 5 bawang merah |
| 1 bawang putih |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
Bumbu aromatik :
| 2 daun salam |
| ½ ruas lengkuas, memarkan |
Rebus kacang tanah, kacang kedelai, buah melinjo, nangka, jagung, daun salam dan lengkuas hingga lembut lalu masukkan bumbu halus aduk-aduk.
Masukkan daun melinjo, tambahkan bumbu Sajiku, garam, gula aduk-aduk.
Masak hingga bumbu meresap, angkat lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
