Sate pentul ikan merupakan makanan khas dari Palembang. Selain berbahan daging ikan, bisa juga menggunakan daging ayam ataupun daging sapi. Sate ikan terbuat dari daging ikan tenggiri, umumnya menggunakan sayur wortel parut ataupun labu siam parut. Tapi untuk kali aku menggunakan brokoli yang ku cincang. Ketika di makan masih terasa kriukk brokoli nya. Yuk di cobain umamichi!
Bahan :
| 500 gr daging ikan tenggiri halus |
| 5 sdm tapioka |
| 100 gr brokoli, cincang |
| 4 bawang merah, cincang |
| 1 daun bawang, cincang |
| 50 ml santan kental |
| 1 telur untuk campuran adonan |
| 1 telur untuk celupan saat menggoreng |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt gula pasir |
| Stik es krim secukupnya |
| Minyak untuk menggoreng secukupnya |
Aduk semua bahan hingga rata kecuali 1 telur.
Bentuk bulat seperti bola lalu tusukan ke stik pentul.
Celupkan ke telur lalu goreng hingga kecoklatan dan angkat. Sajikan bersama cocolan saus pedas.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
