Kalau biasanya sate ayam identik dengan bumbu kacang atau kecap, kali ini aku membuat versi yang berbeda. Potongan ayam dibalut tepung hingga renyah, lalu dilumuri saus pedas manis yang lengket dan ditaburi wijen sangrai sehingga tampilannya semakin menggugah selera. Disajikan bersama wortel dan buncis rebus sebagai pelengkap, menu ini menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, pedas, dan tekstur renyah yang bikin ketagihan.
Bahan Sate
| 500 g fillet dada ayam, potong memanjang |
| 1 bungkus sajiku tepung bumbu serbaguna |
| Tusuk sate secukupnya |
| secukupnya Minyak goreng |
Bumbu marinasi
| 1 bungkus Masako Rasa Ayam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO |
| 2 siung bawang putih, haluskan |
| ½ sdt lada bubuk |
Bahan Saus
| 3 sdm saus sambal |
| 2 sdm saus tomat |
| 2 sdm saori saus tiram |
| 50 ml air |
| 1 sdm kecap manis |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO |
| 1 sdt maizena, larutkan |
| Wijen sangrai secukupnya |
Marinasi ayam dengan Masako, AJI-NO-MOTO, bawang putih, dan lada selama 20–30 menit.
Tusuk ayam, baluri dengan tepung bumbu, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.Tumis bawang putih, masukkan semua bahan saus, tambahkan AJI-NO-MOTO, lalu aduk hingga mengental.
Masukkan sate ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga terbalut rata.Taburi wijen sangrai, lalu sajikan bersama wortel dan buncis rebus.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
10 Porsi
