Resep Sate Ati Ampela

Sate Ati Ampela

Durasi masak 30 Menit
Porsi 5 Porsi
Sate ati ampela ini bukan tipe rasa sate yang rasanya agak manis seperti sate angkringan, tapi ini rasanya gurih saja, karena ati ampela saya ungkep dengan menggunakan bumbu ungkep kuning seperti biasanya, lalu goreng kemudian ditusuk ketusukan sate, cocok banget untuk pelengkap soto dan bubur ayam.

Bahan - bahan

Bahan-bahan:

  • 4 pasang ati ampela
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt Ajinomoto
  • 250 ml air

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat

Langkah 1
1

Bersihkan ati ampela lalu bilas.

Langkah 2
2

Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam dan bumbu halus.

Langkah 3
3

Tambahkan juga Ajinomoto dan air, aduk rata.

Langkah 4
4

Masak hingga ati ampela matang dan airnya menyusut.

Langkah 5
5

Goreng ati ampela lalu potong-potong kemudian tusuk-tusuk ketusukan sate, sajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook