Resep Sate Ambal Khas Kebumen

Sate Ambal Khas Kebumen

Sate Ambal Khas Kebumen

4.61

durasi masak

60 Menit

porsi

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Sate ambal merupakan sate ayam khas daerah Ambal yang berada di kabupaten Kebumen Jawa Tengah. Pada umumnya sate menggunakan bumbu kacang tapi sate ambal menggunakan sambal tempe, unik kan.

Bahan-Bahan

Bahan sate

300 gram fillet ayam potong dadu 20 Bumbu dihaluskan : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh jinten 1/4 sendok teh pala bubuk 3 butir kemiri sangrai 2 sendok makan gula merah 1/2 sendok teh Masako Baru ayam 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan minyak untuk menumis

Sambal tempe

200 gram tempe, kukus dan haluskan Bumbu dihaluskan : 5 sing bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabe merah, 5 buah cabe rawit, 2 cm kunyit. 200 ml santan encer 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh Masako Ayam 2 sendok makan gula merah sisir halus Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Langkah 1/8

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, Masako Ayam dan garam, angkat

2

Langkah 2/8

Campur dan aduk rata bumbu yang telah ditumis dengan ayam, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap

3

Langkah 3/8

Tusukan ayam dengan tusuk sate, lakukan hingga habis

4

Langkah 4/8

Bakar hingga matang dan kecoklatan, angkat, sisihkan

5

Langkah 5/8

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.

6

Langkah 6/8

Masukan tempe, aduk rata.

7

Langkah 7/8

Tambahkan gula, garam dan Masako Ayam kemudian masukan santan, masak hingga mendidih, angkat

8

Langkah 8/8

Sajikan sate ayam dengan sambal tempe dan taburi dengan bawang goreng, siap dinikmati

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Inspirasi Resep Lainnya

Nugget Sayur Masako

Nugget Sayur Masako

4.71

6

Waktu

60

Nasi Goreng Ayam Cabe Ijo ala AJI-NO-MOTO®

Nasi Goreng Ayam Cabe Ijo ala AJI-NO-MOTO®

Official Umamin

5

3

Waktu

0

Martabak Kulit Lumpia

Martabak Kulit Lumpia

4.71

7

Waktu

30

Cah Kangkung Sambal Tempe

Cah Kangkung Sambal Tempe

4.5

11

Waktu

30

Tokopedia

Ajinomoto
Official Store

Shopee

Ajinomoto
Official Shop

Lazada

Ajinomoto
Official Store

TikTok

TikTok Rahasia Koki Rumahan