Kali ini aku bikin kreasi Sarden Kentang Limau Kasturi. Menu ini lahir dr keinginan menghadirkan sajian sederhana meskipun bahan terbatas tp tercipta hidangan penuh rasa. Sarden yg biasa identik dg masakan cepat saji, kali ini dipadukan dg kentang yg memberi tekstur lembut. Selain itu, jeruk limau kasturi menghadirkan aroma segar sekaligus rasa asam yang menyeimbangkan gurih pedasnya kuah & sentuhan akhir Ajinomoto yg melengkapi rasa gurih yg nikmat.
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1 kaleng ikan sarden |
| 250 gr kentang potong dadu, goreng |
| 2 buah jeruk limau kasturi |
| 1/2 bawang bombay |
| 2 bawang putih |
| 5 cabai merah keriting |
| 1 tomat merah |
| 1 batang serai |
| gula, garam, merica secukupnya |
| margarin |
Haluskan bawang putih, cabai merah, & tomat.
Tumis bumbu halus dengan margarin, masukkan irisan bwg bombay, serai yg diiris, tunggu hingga bumbu tumisan wangi.
Tuang sarden, kentang yang sudah digoreng, jeruk limau kasturi yg sudah diiris melintang ke dalam bumbu tumis, aduk hingga rata, lalu tambahkan Ajinomoto, gula, garam dan merica, aduk rata, tunggu hingga bumbu meresap. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
