Ikan kalengan yang tinggi protein enak banget dimasak sambal goreng di mix sama kentang.
Bahan Bahan
| 1 kaleng sarden uk.besar |
| 2 bh kentang uk.sedang |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt ajinomoto |
| 1/2 sdt gula pasir |
Bumbu Halus
| 100gr cabe merah keriting |
| 10 bh bawang merah |
| 2 bh bawang putih |
| minyak goreng secukupnya |
Pisahkan sarden dan sausnya, sisihkan dulu sausnya. Kemudian goreng sarden di api sedang cenderung kecil (sebaiknya penggorengan ditutup saat menggoreng sarden menghindari sarden yg meletup letup ketika digoreng).
Kupas dan bersihkan kentang, potong sesuai selera, kemudian goreng hingga matang kuning kecoklatan. Sisihkan.
Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih. Kemudian goreng diminyak yang sudah dipanaskan hingga setengah matang.
Jika cabe sudah setengah matang, tambahkan saus sarden tadi. Aduk rata masukkan seasoning, garam, ajinomoto, dan gula aduk rata sampai sambal matang dan menyatu dengan saus hingga berubah jadi merah.
Koreksi rasa, jika sambal sudah matang masukkan sarden dan kentang aduk rata. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
