Saus sarden sangat khas gurih dan enak. Kali ini aku membuat sarden khas rumahan dari ikan segar botan tambahkan Masako untuk rasa lezat yang pas dilidah.
Bahan :
| 1 kg ikan botan segar, buang kepala dan buntut |
| ½ bawang bombay, iris |
| ½ ruas jahe, iris |
| 1 sereh, memarkan |
| 1.000 ml air |
| Minyak goreng untuk menumis |
Bumbu halus :
| 10 cabe merah |
| 3 tomat merah |
| 8 bawang merah |
| 3 bawang putih |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt lada bubuk |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| 2 sdm saus sambal |
| 2 sdm saus tomat |
Panaskan minyak, tumis bombay, sereh dan jahe hingga harum. Tambahkan bumbu halus dan seasoning tumis hingga matang
Siapkan panci presto, masukkan ikan, air dan bumbu tumis. Masak kurleb 1 Jam hingga tulang ikan lunak dan kuah mengental
Angkat sajikan dengan nasi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
