Resep Sambel Pencit

Sambel Pencit

10 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Sambel Pencit atau Sambal Mangga muda adalah sambal terasi yang dicampur dengan serutan mangga muda atau mangga muda yang dicacah. Biasanya disajikan sebagai pendamping ayam bakar atau bebek Madura.

Bahan-Bahan

3 bawang merah

3 cabe merah keriting

9 cabe rawit (asal ganjil)

Sejumput garam

1/2 sachet Ajinomoto terasi udang

1 sdt gula jawa

1/2 buah mangga muda (Pencit)

Sedikit minyak

Cara Membuat

Langkah 1/2

Goreng dengan minyak sedikit, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit. Masukkan dalam cobek tambahkan garam, gula dan terasi. Uleg agak halus

Langkah 2/2

Tambahkan pencit (mangga muda) yang sudah dicacah kasar atau diserut kasar. Ulek kembali bersama sambel, sajikan sebagai pendamping ayam bakar.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

AJINOMOTO® Terasi Udang

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Oseng Toge Saos Tiram

Wennita Utami

Cara buka akun

Tumis Telur puyuh Buncis

Zenny julia

Sambal Tempe Terasi Kangkung ala Ajinomoto

Noverika Rachman

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop