Resep Sambel Pencit

Sambel Pencit

Durasi masak 10 Menit
Porsi 2 Porsi
Sambel Pencit atau Sambal Mangga muda adalah sambal terasi yang dicampur dengan serutan mangga muda atau mangga muda yang dicacah. Biasanya disajikan sebagai pendamping ayam bakar atau bebek Madura.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 3 bawang merah
  • 3 cabe merah keriting
  • 9 cabe rawit (asal ganjil)
  • Sejumput garam
  • 1/2 sachet Ajinomoto terasi udang
  • 1 sdt gula jawa
  • 1/2 buah mangga muda (Pencit)
  • Sedikit minyak

Cara Membuat

1

Goreng dengan minyak sedikit, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit. Masukkan dalam cobek tambahkan garam, gula dan terasi. Uleg agak halus

2

Tambahkan pencit (mangga muda) yang sudah dicacah kasar atau diserut kasar. Ulek kembali bersama sambel, sajikan sebagai pendamping ayam bakar.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook