Sambalnya sangat pedas. Karena jenis sambal mentah maka disarankan untuk segera habis ya. Jadi racik sesuai kebutuhan saja.
Tempe Goreng
| 3-4 potong tempe |
| 1 sdt masako ayam |
| 1 siung bawang putih |
| secukupnya air |
Sambal Mentah
| 2 buah cabe keriting |
| 10 buah cabe rawit merah |
| 1 buah tomat ranti kecil |
| 1/4 sdt ajinomoto terasi udang |
| 1/2 sdt ajinomoto msg |
| secukupnya garam |
| sedikit gula |
| 1/2 buah jeruk limau |
uleg bawang putih dengan masako ayam sampai halus. tambahkan air, aduk sampai larut
rendam tempe dalam larutan bumbu. diamkan minimal 10 menit.
goreng dengan api sedang sampai matang kecoklatan dikedua sisinya. tiriskan.
uleg cabe meriting, cabe rawit, tomat ranti (bisa ganti tomat biasa jika tidak ada) terasi, ajinonoto msg, garam dan gula sampai halus.
peraskan jeruk limau, buang bijinya. uleg ringan agar tercampur. cek rasa.
masukkan tempe, uleg sampai hancur. siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
2 Porsi
