Resep Sambal Rimbang Ikan Asin Peda

Sambal Rimbang Ikan Asin Peda

Durasi masak 15 Menit
Porsi 4 Porsi
Sambal rimbang ikan asin peda adalah hidangan tradisional Nusantara yang memadukan gurihnya ikan peda dengan pedasnya sambal dan kesegaran rimbang (leunca) yang memberikan sensasi "kres" saat digigit. Perpaduan ini menciptakan lauk teman nasi hangat yang sangat menggugah selera.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 buah ikan asin peda
  • 100 gr Rimbang/ leunca

Bumbu Iris

  • 100 gr cabe hijau.
  • 10 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Seasoning

  • sejumput garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt Ajinomoto

Cara Membuat

1

rendam ikan asin peda menggunakan air panas selama 15 menit. kemudian bilas menggunakan air bersih lalu tiriskan

Langkah 2
2

Iris cabe hijau, cabe rawit bawang merah dan bawang putih

Langkah 3
3

tumis semua bahan hingga layu

Langkah 4
4

Masukkan rimbang yang sudah di cuci bersih

Langkah 5
5

beri seasoning garam, penyedap dan gula aduk rata sampai rimbang setengah matang

Langkah 6
6

masukkan ikan asin peda adu rata kembali

Langkah 7
7

tambahkan irisan tomat. di sini aku menggunakan tomat merah ( bisa di ganti dengan tomat hijau) setelah itu aduk rata jika sudah matang angkat lalu sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap

endul banget

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook